- 30 octobre 2001

5. Guide pratique

Bibliographie
• S. Béraud-Williams, Le pays du châtaignier Saint-Pierreville, La Maison du Châtaignier, 1996
• La châtaigneraie ardéchoise de la tradition à la rénovation, Privas, Archives départementales de l'Ardèche, 1984
• Le châtaignier et son bois - La Revue  des savoirs de terroirs, n°12, Saint-Julien-du-Serre, La Belle Lurette, 1998
• J.-R. Pitte, Terres de castanide : hommes et paysages du châtaignier de l'Antiquité à nos jours, Paris, Fayard, 1986
• Ariane Bruneton-Gorvernatori, Pain de bois. Ethnohistoire de la châtaigne et du châtaigner, 1999, éditions LACOUR
• J. Reyne, Marrons et châtaignes d'Ardèche, Privas, Syndicat des producteurs de châtaignes et marrons d'Ardèche, 1995
• Lucie DUPRÉ, Du marron à la châtaigne d'Ardèche. La relance d'une production agricole traditionnelle, Thèse pour le doctorat en ethnologie sous la direction de Christian Bromberger, Université de Provence-Aix-Marseille 1
• Salesses G., Ronco L., Chauvin J.E., Chapa J. 1993. Amélioration génétique du châtaignier. Arboriculture Fruitière, n°458
• Fiches variétales publiées dans Arboriculture Fruitière : Marigoule (n°311, janv. 1980), Bouche de Betizac (n°412, déc. 1988), Maraval (n°423, déc. 1989) et Marsol (n°442, sept. 1991)

Contacts :
SPCMA
4, Avenue de l'Europe-Unie / B.P 128
07001 Privas
Tel :04 75 64 60 62
Fax: 04 75 64 53 11
PNR des Monts D'Ardèche
Place du Clot
07190 Saint-Pierreville
Tel :04 75 66 66 42 Animations :
Maison du Châtaignier
07190 Saint-Pierreville
Tel : 04 75 66 64 33
Fax : 04 75 66 63 32
Expositions, vidéo, visite châtaigneraie et ramassage de châtaignes, circuit de découverte "Balade au pays de la châtaigne..."(rencontre avec des producteurs).
Musée de la Châtaigneraie
sq, François André
07260 Joyeuse
Tel : 04 75 39 90 66
Fax : 04 75 89 80 98
Nombreux outils, programme avec les scolaires, visite en groupe…

Vers d'autres sources

Considérations diétetiques autour d’un produit traditionnel : la farine de châtaigne
De Philippe Pesteil, - International Commission on the Anthropology of Food - Document à télécharger sur le site :
charger

Quel devenir pour les paysages de la châtaigneraie du sud Massif Central ?
Contribution à Foresterranée 93 (Avignon), Forêt Méditerranéenne tome XV, n° 3, pp. 361-364. Bertrand DECOOPMAN, Pierre DERIOZ,
consulter

Compte rendu des travaux de Lucie DUPRÉ sur la châtaigne
A lire sur le site :
consulter

Association Forêt Méditerranéenne
Constituée d'acteurs institutionnels, socio-professionnels, associatifs, elle édite la Revue Forêt Méditerranéenne et organise les rencontres Foresterranée. contact e.mail
consulter

SIME (Service Interchambres Agriculture Montagne Elevage)
Domaine de Saporta - 34970 LATTES Tél. : 04 67 06 23 50 - Fax. : 04 67 06 23 78 e.mail : [email protected]
consulter

article précédent

Sommaire du dossier